Baba ganoush (lilkový dip/pomazánka)

11 srpna, 2023 / No Comments

Využijete: lilky, česnek, petrželku

Rozkrojte lilky podélně na poloviny, položte na plech, propíchejte vidličkou a pečte na 200 stupňů asi 30 minut. Potom vydlabejte dužninu a rozmixujte ji se solí, pepřem, česnekem, mletým římským kmínem, tahini, citronovou šťávou a olivovým olejem. Na závěr vmíchejte nasekanou petrželku.