Placičky z červené řepy (inspirováno receptem Green Kitchen)

Využijete: červenou řepu, bazalku, jarní cibulku, česnekové výhonky

350g řepy nastrouháme najemno, 3 snítky bazalky nasekáme najemno, cca 3 jarní cibulky a 2 česnekové výhonky nakrájíme najemno, vsypeme do mísy, přidáme 2 vejce, 150g ovesných vloček, 200g rozdrobené fety nebo tofu, lžičku soli, pepř. Promícháme a dáme na 30 minut do lednice, aby vločky vsákly tekutiny. Potom tvoříme z hmoty placičky a smažíme na pánvičce dozlatova z obou stran. Podáváme s naším čerstvým salátem 🙂