Květáková rýže

Květák rozeberte na růžičky a rozmixujte v mixéru nadrobno. Pozor nepřemixovat, aby rýže nebyla příliš drobná. Na pánvi na oleji osmahněte jednu cibuli, vhoďte květákovou rýži, osolte, opepřete, restujte pouze cca 2 minuty, aby nebyl byl květák pořád křupavý. Hotovo. Můžete podávat místo klasické rýže.

Květáková rýže na “indický způsob”

Rozmixujte květák. Na oleji osmahněte cibulku, přidejte římský kmín, garam masalu, kurkumu, květákovou rýži. Postupujte stejně jako v předchozím receptu.

TIP: zkuste udělat z květákové rýže smaženou rýži (se zeleninou a tofu), nebo můžete část rýže nahradit právě květákem