Koprovka s cuketou a jáhlami (inspirováno Aničkou Kalčíkovou a receptem od Hanky Zemanové)

Využijete: cukety, kopr, cibule

Na oleji nebo ghi osmahněte 2 cibule, přidejte na kousky nakrájené cukety (může být I další bílá zelenina jako bílé části porku, brambory, pastinák apod), 50g propláchnutých jáhel. Zalijte vodou, osolte, vařte doměkka, rozmixujte. Máte hustou omáčku/polévku. Ochuťte ume octem, cukrem, solí, pepřem. Na závěr nasypte najemno nakrájený kopr.