Dýňový koláč s tvarohem

Na korpus smíchejte 160g hladké mouky, jeden žloutek, 20 gramů cukru, lžičku kypřicího prášku do pečiva, 80g másla a trochu ledové vody. Uhněťte těsto.

Na náplň smíchejte 400g dýňového pyré (Hokkaido upečte, nechte zchladnout, rozmixujte, pokud chcete mít pyré opravdu jemné, odstraňte před mixováním slupku), 250g tvarohu, jeden vanilkový puding, 2 celá vejce a bílek, který vám zbyl z přípravy korpusu, 100g cukru, lžičku skořice a perníkového koření, po půl lžičce mletého zázvoru, kardamonu a muškátového oříšku, 120ml smetany a 0,5 dl rumu.

Těsto na korpus rozválejte, dejte do formy, vlijte náplň, pečte na 170 stupňů zhruba 40 minut. Poprašte moučkovým cukrem smíchaným s trochou skořice.