Dhal podle Rose Elliot

Využijete: mrkev, papriky, rajčata, chilli papričky, pórek, koriandr

Uvařte 225g červené čočky spolu s jedním bobkovým listem. Na oleji orestujte jednu velkou cibuli, 1-2 stroužky česneku, lžičku čerstvého nastrouhaného zázvoru, přidejte lžičku kurkumy, mletého římského kmínu, koriandru. Nechte rozvonět a přidejte nejprve dvě pokrájená velká rajčata. Po chvíli přidejte jednu najemno nakrájenou mrkev, 2 papriky nakrájené na kostičky, pokrájený pórek. Ztlumte, přikryjte poklicí a duste doměkka. Potom přidejte uvařenou čočku, osolte, opepřete, vmíchejte nasekaný koriandr.