Něco jako Pasta primavera

Využijete: jarní cibulku, cuketu, fazolky, mangold, hrášek, mrkev, petrželku, estragon (ale i bazalku a jiné bylinky na posypání)

Na oleji orestujte jarní cibulku, přidejte řapíky mangoldu, nastrouhanou mrkev, fazolky, cuketu nakrájenou na tenké půlměsíčky nebo kostičky. Na samý závěr přidejte posekané zelené části mangoldu a kuličky hrášku. Osolte, opepřete, když je zelenina měkká a mangold zavadne, můžete přilít trochu smetany. Podávejte s těstovinami posypané pořádnou porcí čerstvých bylinek.