Koprová omáčka s kedlubnou

Využijete: kedlubnu, kopr

Na oleji nebo ghí orestujeme cibuli, přidáme na nudličky nakrájené kedlubny. Po chvíli podlijeme troškou vody, osolíme. V troše studené vody rozmícháme 3 lžíce mouky, vlijeme do hrnce, povaříme. Na závěr přidáme zakysanou smetanu (někdo dává šlehačku, může být samozřejmě I rostlinná varianta smetany), ochutíme trochou octa, opepříme, osolíme, případně přidáme trochu cukru a vsypeme nadrobno nakrájený kopr.

Podáváme s vařeným vejcem a kváskovým chlebem nebo vařenými bramborami/knedlíkem.