Rychlá restovaná zelenina alá Asie

Využijete: bok choy, pak choi, špenát, mangold (ale klidně i jinou listovou zeleninu včetně kadeřávku)

Na oleji či ghi orestujte jeden stroužek nasekaný najemno. Přisypte nejprve tužší řapíky, zhruba po minutce přisypte i listí. Jen rychle orestujte, aby zelenina zavadla, osolte a je hotovo. Na talíři můžete posypat sezamovými semínky či zakápnout sezamovým olejem.