Rychlé těstoviny s krémovým kozím sýrem

Využijete: špenát, případně tatsoi nebo kadeřávek/toskánskou kapustu, petrželku na posypání

Tenhle recept je vypůjčený ze skvělé vegetariánské kuchařky Green Kitchen At Home. Pokud neznáte, vřele doporučuji, máme všechny jejich kuchařky!

Začneme tím, že dáme vařit těstoviny. Na oleji/ghí orestujeme půlku cibule, 1-2 stroužky česneku, přidáme několik pokrájených žampionů, chvilku restujeme. Na závěr přidáme zelené listy, a jakmile jsou spařené, přidáme i těstoviny, kozí žervé a přilijeme trochu vody, ve které se vařily těstoviny. Promícháme, aby se sýr rozpustil a vše obalil.

Na talíři můžeme postrouhat sýrem a ozdobit posekanou petrželkou.